在家必学的几道家常小炒,做法简单,营养美味,吃一口满嘴香!

02: 09: 00 Miss Farm Chef Miss

剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,捞起漂浮的泡沫,煮约2分钟直至破碎;

2 ?取出煮沸的配料,沥干水分,放入盘子中使用;

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火烧;

4,放入辣椒,搅匀;加入熟鸡翅,炒,炒;

5,倒入少许酱油,然后加入盐,鸡精,料酒,搅拌均匀调味;

6,注入适量水,无鸡翅;盖好盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到原料煮熟为止;

7.揭开盖子,倒入少许酱油,搅拌均匀,着色;用大火收集果汁,倒入水淀粉;用刮刀搅拌均匀;

8?将煮熟的鸡翅放入锅中,将汤倒入锅中。

辣猪蹄

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实践

1.将猪蹄洗净,切成姜和蒜;

2,将锅中的水烧开,加入生姜葱,倒入少许料酒,打开水后将猪蹄放入水中,取出漂浮的泡沫,取出猪蹄;

3,将油放入锅中,加入干辣椒,胡椒粉,大料,生姜,蒜片炒香;

4,放入猪蹄翻炒,加酱油,醋,盐调味,加水无猪蹄;

5,大火煮沸,转到小火,直到猪蹄煮熟后可以榨汁

熘肥肠

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材料:猪肉肥肠500g,油量,盐适量,辣椒2个,葱花1个,大蒜10g,大块2个,生姜适量,大豆酱油6ml,料酒10ml,白糖3g,胡椒粉4g,淀粉8g

练习:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合物溶液中一段时间,去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在清水中轻轻洗两次。

2.去掉肥肠香肠汤。

3.用温水洗净好脂肪香肠。

4.取水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时。

5.切辣椒,葱,胡萝卜和大蒜。

6.将调味料放入碗中,加入适量水,制成一碗果汁。

7.可以用筷子去除煮熟的肠子。

8.不热时切成小块。

9.用热油加热炒锅,倒入洋葱,大蒜和胡萝卜。加胡椒粉。

10.倒入肠道,翻炒一会儿。倒入一碗果汁搅拌均匀。

干青椒鸡

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食材:鸡肉半,青椒3,4,洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,八角,盐,料酒,酱油,味精

做法:

1,鸡肉一半,捣成小块,冷水锅“飞水”,取出。

准备洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,1个八角形,

3.将少量油倒入锅中,慢慢炒香味。

4,然后倒入鸡块,翻炒。

5,淋3 4汤匙葡萄酒

6,一匙酱油。

7,半汤匙盐。

9.均匀翻炒后,盖上盖子,转小火7或8分钟。

10.在此期间翻身,以使鸡肉味道。

11.鸡肉煮熟后,将青椒切刀放入块中,加入少许味精,均匀炒。

香辣牛肉

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配料:牛肉,辣椒酱,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,淀粉,鸡精

做法:

把牛肉切成碎片;把红色和青椒切成你喜欢的形状;将牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐,酱油,淀粉和胡椒粉。

2,锅油,油温升高后,加入腌好的牛肉炒牛肉变色,加葱姜蒜,辣椒酱炒红油。

3,加入切碎的青红辣椒,调入适量的盐,胡椒粉,酱油,鸡精火快速翻炒,加入水淀粉即可加厚。

柠檬鱼

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,调味酸菜,锅底材料:肉汤,腌鱼酱,酸酱,原汁柠檬汁,通用调味粉,糖,鸡油菌。沙拉油,绿蒜苗,红辣椒,全干小米辣椒,柠檬。

做法:

1.将干净的锅加入锅底以调味残渣。

2.将配料煮沸1至2分钟。

3.将鱼片倒入小块中,小火煮1至2分钟,保持水温在80-90度,保持热水不滚动,然后捞出。

4.撒上绿色的大蒜幼苗,干小米辣椒,胡椒粒,柠檬片,3片热油,然后将半个柠檬放在桌子上按压果汁。

辣虾

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配料:虾,姜,洋葱,小辣椒,盐,酒,油。

实践

1,虾洗净,葱,姜,鲜小红辣椒切段。

2,从油锅中,下姜和炒香。

3,将虾仁,胡椒粉和少量洋葱翻炒至虾熟6分钟。

4,然后将半碗水直接放入酒和盐中,然后翻滚,并直接从锅中取出。

排骨

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材料:500克排骨,300克番茄,酱油,酱油,两个青椒,一匙油,一匙盐,糖,一匙番茄酱。

做法:

切西红柿,切青椒,切生姜。将肋骨切成小块并取出水。

2.在锅中加少许油,炸至排骨,加入生姜香味。放入番茄酱,蚝油,酱油,酱油,加糖搅拌均匀。

3.放入开水中淹没肋骨,将火煮沸,转小火30分钟。转移盐。不要从火上收集果汁,留一点。将番茄青椒放入火中搅拌。

冬瓜蒸鸡

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食材:素鸡,小葱,一段,白芝麻,少许,酱油,适量(咸味),酱油,适量(着色),新鲜扇贝过多,适量,白糖(或蜜糖) )?适量,盐?一点点,蒜瓣?一,老干妈?一匙;

实践

1.将普通鸡肉切成薄片,然后在火锅中加热油。油色鲜亮后,将切好的鸡块稍微油炸,油炸,炸鸡块的油就会排出。

2,在锅中留些油炸,蒜瓣香味浓郁,放入一勺干老妈后香味出来,搅拌均匀,加入一些水,一次入酱油,新鲜扇贝酱,酱油,搅拌均匀放入鸡片。

3,开大火,锅中的水煮沸后,火可以小一点,慢煮,经过20分钟的安排,只有汤越来越厚,加些糖。

4,盖上盖子,然后煮10-15分钟。这时,汤已经很浓了。关掉热量并撒上它。撒上白芝麻和小葱。

剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,少许洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,捞起漂浮的泡沫,煮约2分钟直至破碎;

2 ?取出煮沸的配料,沥干水分,放入盘子中使用;

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火烧;

4,放入辣椒,搅匀;加入熟鸡翅,炒,炒;

5,倒入少许酱油,然后加入盐,鸡精,料酒,搅拌均匀调味;

6,注入适量水,无鸡翅;盖好盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到原料煮熟为止;

7.揭开盖子,倒入少许酱油,搅拌均匀,着色;用大火收集果汁,倒入水淀粉;用刮刀搅拌均匀;

8?将煮熟的鸡翅放入锅中,将汤倒入锅中。

辣猪蹄

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实践

1.将猪蹄洗净,切成姜和蒜;

2,将锅中的水烧开,加入生姜葱,倒入少许料酒,打开水后将猪蹄放入水中,取出漂浮的泡沫,取出猪蹄;

3,将油放入锅中,加入干辣椒,胡椒粉,大料,生姜,蒜片炒香;

4,放入猪蹄翻炒,加酱油,醋,盐调味,加水无猪蹄;

5,大火煮沸,转到小火,直到猪蹄煮熟后可以榨汁

熘肥肠

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材料:猪肉肥肠500g,油量,盐适量,辣椒2个,葱花1个,大蒜10g,大块2个,生姜适量,大豆酱油6ml,料酒10ml,白糖3g,胡椒粉4g,淀粉8g

练习:

1.将猪的肠道浸泡在淡盐醋混合物溶液中一段时间,去除污垢,然后将其放入米饭中一段时间,然后在清水中轻轻洗两次。

2.去掉肥肠香肠汤。

3.用温水洗净好脂肪香肠。

4.取水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,煮约半小时。

5.切辣椒,葱,胡萝卜和大蒜。

6.将调味料放入碗中,加入适量水,制成一碗果汁。

7.可以用筷子去除煮熟的肠子。

8.不热时切成小块。

9.用热油加热炒锅,倒入洋葱,大蒜和胡萝卜。加胡椒粉。

10.倒入肠道,翻炒一会儿。倒入一碗果汁搅拌均匀。

干青椒鸡

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食材:鸡肉半,青椒3,4,洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,八角,盐,料酒,酱油,味精

做法:

1,鸡肉一半,捣成小块,冷水锅“飞水”,取出。

准备洋葱,生姜,大蒜,干辣椒,1个八角形,

3.将少量油倒入锅中,慢慢炒香味。

4,然后倒入鸡块,翻炒。

5,淋3 4汤匙葡萄酒

6,一匙酱油。

7,半汤匙盐。

9.均匀翻炒后,盖上盖子,转小火7或8分钟。

10.在此期间翻身,以使鸡肉味道。

11.鸡肉煮熟后,将青椒切刀放入块中,加入少许味精,均匀炒。

香辣牛肉

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配料:牛肉,辣椒酱,青椒,葱姜蒜,盐,酱油,淀粉,鸡精

做法:

把牛肉切成碎片;把红色和青椒切成你喜欢的形状;将牛肉放入碗中,加入适量的料酒,盐,酱油,淀粉和胡椒粉。

2,锅油,油温升高后,加入腌好的牛肉炒牛肉变色,加葱姜蒜,辣椒酱炒红油。

3,加入切碎的青红辣椒,调入适量的盐,胡椒粉,酱油,鸡精火快速翻炒,加入水淀粉即可加厚。

柠檬鱼

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,调味酸菜,锅底材料:肉汤,腌鱼酱,酸酱,原汁柠檬汁,通用调味粉,糖,鸡油菌。沙拉油,绿蒜苗,红辣椒,全干小米辣椒,柠檬。

做法:

1.将干净的锅加入锅底以调味残渣。

2.将配料煮沸1至2分钟。

3.将鱼片倒入小块中,小火煮1至2分钟,保持水温在80-90度,保持热水不滚动,然后捞出。

4.撒上绿色的大蒜幼苗,干小米辣椒,胡椒粒,柠檬片,3片热油,然后将半个柠檬放在桌子上按压果汁。

辣虾

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配料:虾,姜,洋葱,小辣椒,盐,酒,油。

实践

1,虾洗净,葱,姜,鲜小红辣椒切段。

2,从油锅中,下姜和炒香。

3,将虾仁,胡椒粉和少量洋葱翻炒至虾熟6分钟。

4,然后将半碗水直接放入酒和盐中,然后翻滚,并直接从锅中取出。

排骨

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材料:500克排骨,300克番茄,酱油,酱油,两个青椒,一匙油,一匙盐,糖,一匙番茄酱。

做法:

切西红柿,切青椒,切生姜。将肋骨切成小块并取出水。

2.在锅中加少许油,炸至排骨,加入生姜香味。放入番茄酱,蚝油,酱油,酱油,加糖搅拌均匀。

3.放入开水中淹没肋骨,将火煮沸,转小火30分钟。转移盐。不要从火上收集果汁,留一点。将番茄青椒放入火中搅拌。

冬瓜蒸鸡

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食材:素鸡,小葱,一段,白芝麻,少许,酱油,适量(咸味),酱油,适量(着色),新鲜扇贝过多,适量,白糖(或蜜糖) )?适量,盐?一点点,蒜瓣?一,老干妈?一匙;

实践

1.将普通鸡肉切成薄片,然后在火锅中加热油。油色鲜亮后,将切好的鸡块稍微油炸,油炸,炸鸡块的油就会排出。

2,在锅中留些油炸,蒜瓣香味浓郁,放入一勺干老妈后香味出来,搅拌均匀,加入一些水,一次入酱油,新鲜扇贝酱,酱油,搅拌均匀放入鸡片。

3,开大火,锅中的水煮沸后,火可以小一点,慢煮,经过20分钟的安排,只有汤越来越厚,加些糖。

4,盖上盖子,然后煮10-15分钟。这时,汤已经很浓了。关掉热量并撒上它。撒上白芝麻和小葱。